¿Qué es la intolerancia a la Lactosa?

leche sin lactosa

Todos sabemos lo malo que es el Azúcar para nuestro organismo, pues la lactosa es un disacárido que constituye el principal azúcar de los productos lácteos. Es también un aditivo alimentario de uso común utilizado por la industria de los alimentos. La lactasa es una enzima que está presente en las vellosidades intestinales del duodeno … Leer más

El Azúcar en los Alimentos

la fructosa es azucar

El tratamiento consiste fundamentalmente en prescindir de alimentos con elevadas proporciones de fructosa y/o sorbitol (azúcar) en su composición valorando no ser excesivamente restrictivos y que el grado de intolerancia es variable de unos pacientes a otros. Se debe tener en cuenta que lo que más intolerancia genera es el exceso de fructosa en un … Leer más